Cake BEN 10

Thanks nurul atas tempahan cake BEN 10 ni..coklat cake with fudge....

Jangan gaduh2 ye ada dua ben 10 atas kek...sorang satu...
nurul nie ada dua anak teruna sunti...mula2 nak letak edible image ben 10 je..tapi sudah kehabisan stok...jadi letak la kete ben 10...

janji anak2 nurul happy ngan cake ni

Baca lagi »

Carrot Cake with cheese frosting

Hari ni 8hb julai...hari untuk carrot cake....dah lama rasanya aku tak buat carrot cake dengan cheese topping...memang sedap...ada manis,masin,masam.....he..he..masuk lift tekan sendiri..
Sebenarnya carrot cake ni tempahan dari one of my regular cust..thanks kak ina beri kepercayaan pada linda buat kek hari jadi untuk suami akak yg tercinta.kiranya untuk kali ini sudah 3 tahun berturut,,thanks,,.....moga kasih sayang kalian makin bertambah erat..

Happening gak buat kek ni..apa taknya..skang dah mula gerak gempur untuk biskut raya..campur plak ngan baby yg udah rupa baby kangaaroo..nak duk bergantung je...campur lak ngan mira yg selsema.asyik meragam je.....cik abang plak sakit mata..argh......Alhamdulillah...rezeki ALLAH nak bagi..sakit pun rezeki gak...

Baca lagi »

Lesung Kaki Tok Mat dan putu kacang opah

Hari nie genap 30 hari opah meninggal dunia...AL FATIHAH....moga roh nya ALLAH tempatkan dikalangan org yg ALLAH sayangi..AMIN...
Hari nie terimbau kenangan sewaktu umur aku 7 tahun di kampung lalang padang rengas..salah satu cerita yg bole aku kongsikan bersama...pengalaman aku bergelar budak kampung lalang...
Lesung kaki tok mat/Pah encik..lesung kaki ni gunanya untuk menumbuk beras/kacang hijau untuk dijadikan tepung.dah ditumbuk diayak plak.jadi la tepung....time tu la..
aku ingat lagi..bila masa 3 hari bulan puasa opah dah siap2 beli barang untuk buat biskut kat kedai cine pekan padang rengas.mauk buku 555 cukup bulan bayor je.. ...kuih yg opah tak penah lupa buat baulu ,kuih putu,kuih bakar,biskut semprit,biskut senyum...dan kek dam...hari nie aku nak cite pasal kuih putu..sebab kuih putu nie nak buat dia kene pakai lesung kaki tu...bentuk lesung kaki tu macam gambar kat atas tu la..letak kacang hijau/beras dalam lesung tu pijak hujung kayu dan proses menumbuk pun berlaku.masa proses menumbuk berlaku pakai dua man power tau,..sorang menumbuk sorang jaga jangan bagi kacang terkeluar dari lesung. pun kene jaga jangan sampai tertumbuk tangan..
kenapa aku nak cerita pasal lesung kaki tok mat plak...tok mat tu atok sedara aku...kat kampung aku masa tu tok mat je ada lesung kaki macam tu...tok mat ni banyak sawah jadi fasiliti macam tu penting.(ni baru lesung kaki nanti kite cite pasal lesung tangan tok mat ngan tempat tampi padi tok mat...)
best masa, tu nak buat kuih putu je sekampung turun.baru 1 kuih..kalu buat baulu pun sama.....tugas dibahagi-bahagikan...ada rumah yg kene goreng tepung..ada rumah yg tukang tumbuk kacang...muafakat...bila biskut dah siap dibahagi2kan kepada yg mengambil bahagian..yg tak buat kerja tu tak dapat ye..masa tu tahun 80an..aku sekolah rendah lagi
resepi kuih putu :
1 kilo tepung kacang hijau yg siap digoreng dan dimesin.
1 kilo gula halus( Gula biasa dimesin-opah blender je..time blender dah wujud ye..)

cara cara.
1. Campurkan 2 bahan tersebut. Gaul sebati. ..
2. Di percik air sedikit demi sedikit dan gaul sebati. Percik sehingga
adunan tadi agak lembab, tapi masih lagi seroi dan adunan mesti tidak
berketul, ambik tapis tekan tekan aja campuran dengan
tangan hasilnya dia tidak berketul dan seroi.
3. Kemudian tekan adunan dalam acuan putu kacang ( tekan kuat sikit),
guna pisau untuk sekatakan adunan(kalu tak kuat nanti bunga tak cantik)...hujung pisau diketuk
ketuk acuan tersebut supaya mudah adunan tu keluar bila diterbalikkan.
4. Jemur kuih tadi supaya dia kering dalam 15 minit.( jangan
terlalu lama kalau lama akan jadi keras itu petuanya)
tapi aku tengok opah jemur lama gak...
biskut putu opah nie bile makan masuk mulut cair sendiri..keras sangat tak peroi sangat pun tak...nak membuat nya sakit jari..ye la kene tekan kuat2 peh tu nak kuarkanya kene ketuk acuan bagi biskut keluar sendiri...kalu melekat akau tengok opah sapu dalam acuan ngan tepung skit..kira bagi kering la kot.

biskut nie memang aku suka..bila makan tak bole bercakap...nanti tersembur kuar..

zaman ni dah tak de semua ni...semua guna teknologi..tapi sebenarnya,,,kualiti kuih zaman dahulu lebih bagus lagi berbanding zaman skang.lebih sedap..mungkin org dulu2 buat kuih bersama dengan kasih sayang kot...keikhlasan...

Baca lagi »

Kukur Kelapa..

Hari ini aku nak cerita pasal kukur kelapa...atau bahasa org perak kukuq nyor..25 tahun dulu mesin kukur kelapa masih belum glamer lagi macam skang...time aku dulu pakai pakai kukur kelapa macam ni la..duduk plak mana bole terkangkang...kene sopan2....macam naik moto vespa tahun 70an...tok kata kalu dok terkangkang nanti kuih tak jadi...
ingat lagi dengan kukur macam nie la bole gak buat kuih...masak kari...opah jual nasi lemak lagi....paling tak bole lupa...atok ajar buat sambal kelapa...sambal kelapa atok buat memang sedap...masih aku ingat atok ajar adik ku iwan cara2 nak buat sambal kelapa yg sedap.....ok la tu...
dengan kukur kelapa nie la opah ajar aku buat kuih ketayap...dari inti sampai la ke kulit...tapi paling aku tak tahan masa part blender daun pandan dan perah daun tu untuk amik pati air daun pandan...tangan aku gatal...tak tahan...rasanya time tu gak mana ada mesin kukur kelapa kat umah mak aku....mak paling pandai buat kuih cara...tapi cara gula la..sedap sangat...acuan nya aku dah bedal dari mak..tapi kuih nya masih aku tak buat lagi...agak2 mak ingat lagi tak resepinya....lagi satu kuih mak paling sedap kuih lopes...tapikann..napa ye kalu mak masak sedap je kat tekak aku ni..opah masak pun sama...masakan paling sedap adalah masakan ibu.....
kuih lopez ni dari pulut...biasa nya pulut dikukus dulu,kemudian separuh masak diisikan dalam daun pisang bentukkan silinder..kukus balik....dah masak...mak potong ngan benang..aku ingat lagi...peh tu mak gaul ngan kelapa parut....makan ngan air gula nira/melaka...opah tak pernah buat kuih lopez tapi opah selalu buat kuih pulut pangggang...sedap gak...apa apa pun dua insan yg paling aku sayang nie memang memberi impak yg besar dalam pola pemakanan aku...aku bangga ada mereka.............

Baca lagi »

Opah....

4 jun 2011..tarikh keramat bagi diri ku..opah dah tak de lagi di dunia nie...dulu aku hanya mendengar keluhan kawan2 mengenai kehilangan org yg paling disayangi....aku dapat merasa kesedihan itu..aku tahu apa makna sedih itu...tapi rupa2nya aku hanya sekadar tahu...tanpa aku sedar rupa2nya aku tak faham apa makna sedih,kehilangan , kosong......
dulu masa ada hayatnya lagi...bila aku rindu..aku akan tarikh nafas panjang2 dan lepaskan...rindu aku terubat...kerna aku tahu dia juga menghela nafas dari udara yg sama...dan pada masa itu setiap kali aku teringatkannya aku pasti mendoakan kebahagiaan dia..ketenangan hatinya...aku tahu dia derita....
pukul 9.30 pg 4 jun 2011...aku dapat berita opah dah tak mungkin menghirup lagi udara yg sama seperti aku...terasa bagai sempit dada ku...kosong...terasa jiwa ku mati bersama.....saat itu baru aku tahu apa makna kehilangan....tak mungkin dan tak akan ada lagi opah....
Demi ALLAH memang aku sedih....dan kesedihan ini tak pernah aku rasa...serasa bagai sesuatu menghiris hati ini perlahan2....serasa dada ini sempit dan sukar untuk aku bernafas....jauh dalam hati aku menjerit sekuat hati...OPAH.....................................................................................
saat itu terimbau kembali kenangan aku bersamanya sewaktu masih kecil....aku katakan padanya...
aku:"opah...nanti linda nak mati dulu dari opah"....
opah:"kenapa pulak..biar opah mati dulu..pah tak sanggup tengok kamu mati"
aku:"linda pun tak sanggup"
opah:"semua yg bernyawa pasti mati...sebab kita ALLAH pinjamkan untuk sementara je..kalu opah mati dulu..kita jumpa di sana nanti..cari opah..."
aku: "ok"
dialog 30 tahun dulu terimbau kembali di kotak fikiran ku......memang aku selalu bersedia untuk itu....
semasa nazaknya opah,...aku bisikkan ditelinganya...."opah..jangan takut.......opah sabar ye...ingat ALLAH..opah nanti sampaikan salam linda pada arwah tok dan pada rasullullah..opah nanti kan linda di sana ye...insyaallah suatu masa nanti linda pun akan dijemput."
aku ajarkan kalimah syahadah padanya
YA ALLAH..demi mu...kau lindungilah opah..lapang dan terangilahkan kuburnya..tempatkan dia dikalangan org yg kau sayangi...kasihanilah dia ya ALLAH..
Kerana mu ya ALLAH untuk Opah....OPAH RESEPI akan hidup..insyaALLAH...ALFATIHAH untuk OPAH...SAERAH SEEMUN DALAM INGATAN

Baca lagi »